
Grzanka z tofu w sosie pomarańczowym i fenkułem
Wiórki z tofu, skąpane w pomarańczowym sosie na chrupiącej grzance. Do tego marynowany fenkuł. Najpierw miałam zrobioną szybką surówkę z kopru włoskiego, a że fajnie
Wiórki z tofu, skąpane w pomarańczowym sosie na chrupiącej grzance. Do tego marynowany fenkuł. Najpierw miałam zrobioną szybką surówkę z kopru włoskiego, a że fajnie
Wegańskie burgery z botwiny i białej fasoli. Kotleciki w wiosennym wydaniu, z dodatkiem młodej botwiny, koperku i kaparów. Do tego trochę ukochanych orzechów włoskich i
Wegański, bezglutenowy makaron utaplany w serowym sosie z kalafiorem. Bardzo szybki obiad, który robi się dosłownie w 15-20min. Wykorzystałam tu kilka gotowych produktów od Zakwasowni.
Pudding zrobiony z rozdrobnionego brązowego ryżu z mieszanymi grzybami. Można porównać do congee, chociaż typowe congee lubię jak gotuje się kilka godzin, a to jest
Sycąca kanapka, która skrywa w sobie pieczone plastry tofu trochę przypominające kebab. Takie pieczone plasterki świetnie się sprawdzą również jako farsz pity, tortilli, a nawet
Grzybowy dal (dhal), z czarnej soczewicy Beluga. Ten, w przeciwieństwie do tego robionego z czerwonej, nie jest aż tak gęsty i „papkowaty”, bo ta odmiana
Jak mamy ugotowany orkisz to piorunem można zamieszać masę na te krwiste burgerki. Zamiast pełnego ziarna można też wykorzystać łamane (czyli kaszę). Podałam je z
Bardzo fajny farsz z mieszanymi grzybkami, zarówno suszone borowiki jak i świeże boczniaki. W duecie, który zawsze się sprawdza czyli z kiszoną kapustą. Z dodatkiem
Jedno z najlepszych wędzonych tofu ma w swojej ofercie @dym.warszawa. Ale ostatnio odkryłam ich kolejny świetny produkt jakim jest pasta „Palone pomidory”. Mocno intensywna, lekko
Dość szybkie i rozgrzewające danie, w którym wykorzystałam kolorowe papryki. Ale spokojnie można się ograniczyć tylko do czerwonej. Dodatek kiszonego ogórka zawsze fajnie komponuje się
Ekspresowe danie, które zrobicie dosłownie w 20min (już z pokrojeniem warzyw). Chyba, że tak jak ja chcielibyście zjeść tę słodko-kwaśną dynie w towarzystwie ryżowego congee
O ile uwielbiam wszelakie grzybki (zwłaszcza leśne), o tyle kurki chyba najmniej. Nie to, że ich nie lubię, lubię, ale jakbym miała wybierać to zdecydowanie wolę inne.