Wiosenny ryż z kalafiora
9 maja, 2022
Wiosenny ryż z kalafiora z dużą ilością świeżych ziół. Dodatek ogórka małosolnego, rzodkiewki i koperku to zdecydowanie już mocno wiosenny i wczesno-letni klimat. Ja mojego
Owsiany sos jabłkowo-karmelowy
4 maja, 2022
Owsiany sos jabłkowo-karmelowy, zrobiony z mleka owsianego i soku jabłkowego. Robiliście kiedyś karmel jabłkowy? To prościzna, bierzemy sok jabłkowy (można użyć też innego np. winogronowego,
Rozgrzewająca zupa z pokrzywą
1 maja, 2022
Rozgrzewającą zupa z młodą pokrzywą. Akurat jest jeden z moich ulubionych momentów, gdy wszystkie dzikie roślinki odradzają się na nowo. Wreszcie bez problemu można pozrywać
Słodko-słony, potrójny sernik
28 kwietnia, 2022
Słodko-słony, zrobiony z trzech rodzajów wegańskiego serka. Jeszcze zanim zostałam weganką, bardzo lubiłam wszelkie desery z dodatkiem koziego sera. Czy to sernik, czy to lody,
Bezglutenowe naleśniki ze słodkim twarożkiem
25 kwietnia, 2022
Bezglutenowe, wegańskie naleśniki, a do tego słodki twarożek zrobiony z tofu. Naleśniki na bazie namoczonego czerwonego ryżu, a do tego pyszny i słodki twarożek. Serek
Sałatka makaronowa z kiełkami
22 kwietnia, 2022
Sałatka z makaronem w typie Ramen, z dużą ilością różnych kiełków. Dorzuciłam też ukochane grzyby Shitake, zielony groszek i trochę alg. Sałatka zawiera w sobie
Kremowy tofurnik bez pieczenia
11 kwietnia, 2022
Kremowy tofurnik, bez pieczenia i szybciutki do zrobienia. Najprostszy spód z ciasteczek z dodatkiem kakao i tymianku. Bardzo przyjemny do zrobienia, a jeszcze przyjemniejszy podczas
Bezglutenowy żurek z dodatkiem chrzanu
8 kwietnia, 2022
Bezglutenowy żurek na zakwasie gryczanym z dodatkiem chrzanu. Kwaskowaty, lekko ostry, jednak przełamany mleczkiem kokosowym. Zakwas szykujemy sobie sami, dzięki czemu mamy pewność że nie
Pieczeń z soczewicy
7 kwietnia, 2022
Pieczeń z brązowej soczewicy i warzyw. Z dodatkiem sosu na bazie jogurtu, tahini i miso, który świetnie uzupełnia dodatek słodko-kwaśnych podduszonych pomidorów. Bardzo fajna świąteczna
Wegański żurek z pianką tofu
3 kwietnia, 2022
Wegański żurek, podany z tłuczonymi ziemniakami i pianką na bazie tofu. Żurek sam w sobie nie jest ciężki, na wywarze z borowików i zakwasie orkiszowym.
Szybka zupa z kiszoną kapustą
1 kwietnia, 2022
Jestem wielką fanką szybkich zup, a zwłaszcza kremów. Ostatnio jednak walczę ze sobą, by nie blendować ich całkowicie za każdym razem. Świetna propozycja na szybki
Budyń jaglany z espresso i cytrynową nutą
28 marca, 2022
Kremowy budyń jaglany z dodatkiem espresso, aromatyzowany trawą cytrynową. Nie jest przesadnie słodki jak i nie tak oczywisty, czyli właśnie taki jak lubię. Można zjadać