Rozgrzewająca zupa z pokrzywą
1 maja, 2022
Rozgrzewającą zupa z młodą pokrzywą. Akurat jest jeden z moich ulubionych momentów, gdy wszystkie dzikie roślinki odradzają się na nowo. Wreszcie bez problemu można pozrywać
imbir
Sałatka makaronowa z kiełkami
22 kwietnia, 2022
Sałatka z makaronem w typie Ramen, z dużą ilością różnych kiełków. Dorzuciłam też ukochane grzyby Shitake, zielony groszek i trochę alg. Sałatka zawiera w sobie
Pudding z brązowego ryżu z grzybami
20 marca, 2022
Pudding zrobiony z rozdrobnionego brązowego ryżu z mieszanymi grzybami. Można porównać do congee, chociaż typowe congee lubię jak gotuje się kilka godzin, a to jest
Szybki pasztet miso z fasoli
15 lutego, 2022
Bardzo szybki do przygotowania pasztet z fasoli i jasnej pasty miso. Szybki oczywiście jak mamy już ugotowaną fasolę. Nic nie trzeba podsmażać, wystarczy razem zblendować
Limonkowy krem z pietruszki
12 lutego, 2022
Słodka pietruszka, przełamana kwaśną limonką i dodatkowo podbita aromatem liści kaffir. Zupa krem, która ma fajnie zrównoważony smak, który został wykończony wyrazistymi i podsmażonymi płatkami
Grillowana ziołowa sałata
11 lutego, 2022
O ile staram się jeść jak najwięcej surówek i warzyw na surowo, o tyle zimą mam zdecydowanie większą chęć na coś ciepłego i chociaż odrobinę
Czekoladowe ciasteczka imbirowe
13 grudnia, 2021
Przyszła chęć na jakieś ciasteczka do wykrawania. Olej kokosowy się skończył, margaryna wyszła, więc wykorzystałam gorzką czekoladę, której zapas mam zawsze w kuchennej szufladzie. Ciasto
Ciecierzycowe puchate placuszki
12 grudnia, 2021
Są lekkie i puszyste. A najlepsze jest to że nawet jak już ostygną, na zimno czy też przechowywane na później w lodówce nie „klapcieją” i zachowują
Krem z brukwi na tajską nutę
6 listopada, 2021
Brukiew. Niestety mało popularne warzywko, a bardzo cenne. Ma działanie antynowotworowe i wspomagające trawienie. Dzięki właściwościom wykrztuśnym pomaga przy kaszlu (sok z brukwi). Podobno kiedyś
Dynia słodko-kwaśna
3 listopada, 2021
Ekspresowe danie, które zrobicie dosłownie w 20min (już z pokrojeniem warzyw). Chyba, że tak jak ja chcielibyście zjeść tę słodko-kwaśną dynie w towarzystwie ryżowego congee
Dyniowy serniczek z imbirową kruszonką
12 października, 2021
Delikatny, kremowy jesienny serniczek z dodatkiem mojej ukochanej dyni. Do tego jogurtowo-kokosowa polewa i chrupiąca imbirowa kruszonka. Dla mnie niebo. UWAGA: do tego przepisu użyłam naprawdę mocno odciśniętego sojowego labneh, który miał taką
Imbirowa lemoniada z kwiatkami czarnego bzu
10 października, 2021
Jak przesadziliście z klimatyzacją kwiatki czarnego bzu pomogą rozprawić się wam z przeziębieniem.Paradoks lata jest taki, że łatwo się przeziębić przez wszechobecną klimatyzację ( a w Lidlu