Fasolowy smarowaniec z pomidorami
3 stycznia, 2022
Kolejna fermentacja i wariacja w temacie serków smarowańców. Tym razem na bazie fasoli z dodatkiem pasty pomidorowej. Ja wykorzystałam tutaj pastę „palone pomidory” od DYM
serek
Probiotyczny serek bez orzechów
15 grudnia, 2021
Uwielbiam te wszystkie serki i smarowańce na bazie orzechów lub pestek (Wegesiostry jak i domowe 😉 ). Jednak staram się nimi aż tak nie objadać
Serek à la szare tofu
12 października, 2021
Tofu to generalnie ścięte białko z sojowego mleka.Bardzo łatwo można je przygotować w domu. Używamy do tego celu koagulantu, gorzkiej soli lub najprościej soku z cytryny. Eksperymentalnie zrobiłam sobie porcyjkę,
Probiotyczny serek z nerkowców ze szczypiorkiem
30 sierpnia, 2021
Delikatny serek z nutką wiosny, bo ze szczypiorkiem. Taki kremowy twarożek z krążku Do mojego serka dodałam żywe kultury bakterii ( zawsze mam je
Waniliowy serek z tofu
30 sierpnia, 2021
Domowy serek waniliowy na bazie tofu. Smakuje trochę jak słodki serek homogenizowany (chociaż już nie do końca pamiętam jego smak). Super komponuje się w