Wegański omlet z duszoną pokrzywą
23 maja, 2022
Wegański omlet na bazie żółtej soczewicy z duszoną pokrzywą. Póki jeszcze tej parzący chwaścik ma swoją największą moc warto go wykorzystywać. Podobno majowa pokrzywa ma
soczewica
Sałatka makaronowa z kiełkami
22 kwietnia, 2022
Sałatka z makaronem w typie Ramen, z dużą ilością różnych kiełków. Dorzuciłam też ukochane grzyby Shitake, zielony groszek i trochę alg. Sałatka zawiera w sobie
Pieczeń z soczewicy
7 kwietnia, 2022
Pieczeń z brązowej soczewicy i warzyw. Z dodatkiem sosu na bazie jogurtu, tahini i miso, który świetnie uzupełnia dodatek słodko-kwaśnych podduszonych pomidorów. Bardzo fajna świąteczna
Szybka zupa z kiszoną kapustą
1 kwietnia, 2022
Jestem wielką fanką szybkich zup, a zwłaszcza kremów. Ostatnio jednak walczę ze sobą, by nie blendować ich całkowicie za każdym razem. Świetna propozycja na szybki
Grzybowy dal z czarnej soczewicy
21 lutego, 2022
Grzybowy dal (dhal), z czarnej soczewicy Beluga. Ten, w przeciwieństwie do tego robionego z czerwonej, nie jest aż tak gęsty i „papkowaty”, bo ta odmiana
Pieczone pierożki z kiełkującą soczewicą
17 stycznia, 2022
Kiełkujecie czasem kasze, strączki lub pesteczki? Warto. Stają się wtedy lżej strawne, lepiej przyswajalne i są bardziej odżywcze, bo zaczyna kiełkować w nich życie :).
Kiełkująca Beluga z buraczkami i śliwkami
11 października, 2021
Buraki, dynie, bataty i papryki. To jedne z tych warzyw które ubóstwiam w wersji pieczonej.Buraki świetnie komponują się z owocami np. jagodami, jeżynami czy też
Krem z fenkułu i gruszki
10 października, 2021
Moja obsesja, czyli zupa krem. Uwielbiam koper włoski, zarówno jako warzywo oraz przyprawę. Ten delikatnie anyżkowy posmak cudownie odświeża niejedną potrawę, nadając jej lekkości. Fenkuł
Wegańska ogórkowa z batatami
10 października, 2021
Podsyłam Wam przepis na moją wersję zupy ogórkowej, idealnej na przednówku. Nie jest tak ciężka jak tradycyjna polska ogórkowa, a zarazem sycąca i mile rozgrzewająca
Bakłażan pod natkową kołderką
30 sierpnia, 2021
Oberżynko moja kochana.. Lubię i to bardzo, uduszony bakłażan z maślanym środkiem mmm.. Bakłażana nie wolno jeść na surowo, trzeba go poddać obróbce termicznej (zresztą na surowo jest
Sałatka Kulthi z kiszoną cytryną
30 sierpnia, 2021
Ostatnio wpadł mi do koszyka „dziwny” strączek. Wcześniej go nie jadłam, nawet o nim nie słyszałam, ale jego nazwa mnie bardzo zaintrygowała. Horse Gram / Kulthi
Majerankowe leczo-kapustka z soczewicą
6 sierpnia, 2021
Szybkie, nieskomplikowane danie typu: wrzucasz wszystko na raz i czekasz Lekkie, zdrowe, szybkie. Z dodatkiem świeżego majeranku, który ubóstwiam Jeżeli jeszcze nigdy nie jedliście go właśnie